Социальная трансформация: от общественного блага до личной уязвимости

До 19 июня в общественном центре «Благосфера», находящемся в здании - памятнике конструктивизма Фабрике-кухне Авиазавода № 1 Осоавиахима проходит выставка современного искусства «Фабрику-кухня как социальный манифест». 17 художников «обращаются к зданию фабрики-кухни как к месту пересечения истории и современности — пространству, где формировалась модель общественного блага, основанная на идеях коллективности, рационализации и переустройства повседневной жизни».

Текст и фото: Ирина Паялина

Здание фабрики-кухни Государственного авиационного завода № 1

Здание фабрики-кухни было построено по проекту архитектора Алексея Ивановича Мешкова (1884-1938) для организации питания работников Государственного авиационного завода № 1 на Ходынском поле (бывшего «Дукса») и близлежащих домов в 1927—1928 годах. Он же был автором образцового проекта фабрики-кухни № 1 на Ленинградском проспекте (1927-1928).

Автора Лоттон, «Художник», бетон, найденный объект, 2018 год

Фабрики-кухни — крупные предприятия общественного питания, строившиеся с 1920х годов в СССР. Курс на индустриализацию, взятый молодым советским правительством, требовал наличия механизированных предприятий, способных накормить большие массы людей. В это же время идет фокус на включение женщин в производственные задачи и освобождение их от «пут домашнего труда». Кроме вышесказанного, особая социокультурная роль отводилась совместному потреблению пищи. В идеологии социализма это было важным пунктом в формировании «человека нового типа».

Выставка «Фабрика-кухня как социальный манифест», фрагмент экспозиции

Первая фабрика-кухня была построена в 1925 году в Иваново-Вознесенске (ныне Иваново), вторая фабрика-кухня была построена в Нижнем Новгороде, третья — на Днепрострое. Новые предприятия общественного питания строятся по всему Советскому Союзу. 

Илона Крайковская рядом со своим произведением: «Вира!», холст, гипс неокрашенный, 2026 год

Справочник «Вся Москва» 1936 года в разделе «Фабрики-кухни» указывает 25 адресов, однако точную цифру с учётом крупных столичных заводских и вузовских столовых, рассчитанных на большое количество посетителей, сказать сложно. Одна только фабрика-кухня Авиационного завода в сутки выдавала 25 000 обедов, обслуживая сотрудников завода в 3 смены по 8 000 человек плюс Боткинскую больницу и местных жителей. 

Илона Крайковская, «Вира!», холст, гипс неокрашенный, 2026 год, фрагмент

Такое подробное описание новаторских на тот момент учреждений общественного питания и его значение в жизни людей не случайно. Выставка «Фабрика-кухня как социальный манифест» проводит параллель между историей и современностью, и само место проведения играет важную роль в экспозиции. Художников выбирали в рамках открытого конкурса, АртУзел публиковал его 27 февраля.

Куратор выставки Александра Моисеенко рядом с работой Ольги Щербаковой «После кухни», эмалированные тарелки, горячая эмаль, деформация, сварка, обжиг, 2026 год

Концепция выставки — переосмысление индустриального наследия и идеи общественного блага с позиции опыта художников, работающих в поле современного искусства. Оттолкнувшись от примера функционального здания фабрики-кухни эпохи конструктивизма и задач, поставленных перед фабриками-кухнями 100 лет назад, организаторы приглашали к рассуждению о значении общественных пространств и социальной активности сегодня. 

Ольга Щербакова «После кухни», эмалированные тарелки, горячая эмаль, деформация, сварка, обжиг, 2026 год и Юлия Парфенова «Горка», фарфор, цветные пигменты и глазури, 2022 год

Предлагались несколько направлений работы: развитие общественных пространств в параллельные 20-е годы (ХХ и XXI веков); переустройство культуры повседневности в кризисном обществе и Site-specific art: пространство современного эксперимента в функциональности конструктивизма здания фабрики-кухни Авиазавода №1.

Надежда Ишкиняева, настольная игра «Еда: новая форма», бумага, акварель, гелевая ручка, тушь, гуашь, 2026 год

Фабрики-кухни были инструментами социальной трансформации: коллективизм, рационализация, общественное благо. Эта выставка – размышление о кризисах и поиске новых форм существования, о жизнеспособности универсальных решений, повседневности и человеческой уязвимости. 

Елизавета Алексеева, «Мебельная симметрия», стол, тарелки, шарнирные манекены, 2025-2026 год

Само здание, построенное на благо масс трудящихся, за 100 лет претерпело огромную трансформацию, и это тоже требует переосмысления. Общественный центр «Благосфера», 10 лет существующий в стенах фабрики-кухни занимается благотворительными, социальными и культурными проектами, поддерживая неравнодушных людей на этом непростом пути. 

Ева Хисина, серия «это все нужное», холст, масло, 2025 год

Художники – участники выставки, прошедшие отбор и представившие свои произведения в самых разных медиумах: Наталья Алаторцева, Елизавета Алексеева, Илья Атом, Митрий Гранков, Александр Егоров, Надежда Ишкиняева, Светлана Калашникова, Илона Крайковская, Аврора Лоттон, Юлия Парфенова, Анастасия Пентюхина, Саша Смит, Катя Тагути, Елена Фрезе, Ева Хисина, Ольга Щербакова, Женя Эйснер. Куратор выставки: Александра Моисеенко.

Анастасия Пентюхина, проект «Трактор и труд», фотография, бумага, цифровая печать, 2023-2024 год

Работы на выставке «Фабрику-кухня как социальный манифест», а также небольшую историческую выставку про фабрики-кухни можно увидеть до 19 июня. 

Историческая выставка про фабрику-кухню

Еще один важный момент, что после завершения выставки к концу месяца общественный центр «Благосфера» покидает здание, в котором находился 10 лет с момента открытия, а фабрика-кухня закрывается на реконструкцию. И никто не знает, когда в следующий раз можно будет посетить этот объект культурного наследия — памятник конструктивизма. Сейчас же это единственное здание фабрики-кухни в Москве, которое можно свободно посетить.  

Митрий Гранков, Большие металлические объекты, 2025-2026 год

До 19 июня в общественном центре благотворительности и социальной активности «Благосфера»: Москва, 1-й Боткинский пр-д, 7 стр. 1. Время работы: ежедневно с 12:00 до 20:00, вход свободный. 

Илья Атом, Идеальный лозунг, инсталляция и фотодокументация, 2026 год